かぼちゃ食べてます？

Jusnotyleのホームページでは、食のコラムを地味に綴っています（＾＾）中医学の勉強をしていくと、薬膳とか五行ベースで食のことを深めたくなります。ワークショップでも、ちょこっと話をしたりしていますが、今月はかぼちゃについてコラム書いています。

かぼちゃ、大好き。甘く煮たり、サラダにしたり、焼いたり、いろいろな食べ方がありますが、なんといってもこの栄養満点具合がお気に入りです。夏のお野菜。むくみを緩和してくれます。

元気がない人にもオススメの食材でして、過労でエネルギー不足とか、慢性疲労でどうにもならないとかいう人には、１週間に１回は食べたい食材です。ごぼうなどの根菜と一緒に食べてもいいかも。甘くなるけど、甘いのが好きならお味噌汁とか豚汁に入れても美味しいよ。

特に、女性に多いと思いますが、冷えからくるむくみ体質の方には、とってもオススメ。今日から、元気のために食活しませんか？

Junostyle Kitchen コラム
【むくみと冷えに栄養満点のかぼちゃ】