たまに人参がとっても食べたくなることがある。
ちょっと癖のある野菜だから、工夫して食べやすくしたい。

入れすぎてるわけじゃないのに、煮物にすると、最後にどうしても残るし、カレーにしてもどうしても残らない？
私はそのままサラダにするのが、一番積極的に食べれます。

最近ハマっているのが、シーチキンと胡麻とごま油で和えた人参サラダ。 続きを読む →